Mooie intense donkerpaarse kleur,  fruit en concentratie, sublieme aroma's van pruim, bosbessen en gekonfijte kersen, lichte potlood-toets, rozemarijn, tijm, zwarte olijven en truffel. Mooi vettig met zachte ronde tannine en een prachtige puurheid voor een 2de wijn.  Verbluffend voor de prijs.  Dit is een kasteel die in bloedvorm zit !

92/100 Parker (ter info 2015 kreeg 90/100)

94/100 James Suckling

17/20 Terres de Vin

17/20 Rene Gabriël

17/20 Bettane et Desseauve

92/100 Wine Enthousiast

16,50/20 Revue du Vin de France

Il s'agit ni plus ni moins du meilleur vin connu de la propriété .... C'est le grand retour de Pédesclaux ... Revue VdF.  

2021 - 2030

2014, LE 1ER MILLÉSIME DU NOUVEAU CHAI GRAVITAIRE

Aroma's van zwarte bessen, bosbessen en oesterschaal zijn indrukwekkend.  Vol, vlezig en rijk met veel diepheid van het fruit en een zeer sappige intensiteit.  Extreem lange afdronk en mooi geparfumeerd, pittig en toch elegant.  Vanaf 2022 zal dit een pareltje zijn.  Dit is de 1ste jaargang van de nieuwe verbluffende wijnkelder, als is met zwaartekracht, zonder overpompen en zonder aroma en smaakverlies.

95/100 James Suckling

93/100 Decanter

Vastgoedicoon Jacky Lorenzetti kocht in 2009 Château Pédesclaux die toen 26ha was.  Jacky was toen al van plan om met deze ingeslapen Grand Cru Classé de top te bereiken.  Hij kocht een extra 12ha op het plateau van Milon, waar zijn wijngaarden tussen die van Lafite- en Mouton Rothschild liggen.  Zijn enorme investeringen in hun nieuwe chai die volledig met zwaartekracht werkt, geen overpompingen, om de delicate structuur van de wijn te behouden.  Het uitzonderlijke terroir telt nu bijna 50ha met bijna allemaal oude wijnstokken.  

Pédèsclaux is een wijn die in enkele jaren tijd in een andere eeuw werd gekatupulteerd.  Van een rustieke stijl, naar een volmondige, evenwichte stijl met charme én karakter.  Je krijgt al die typische aroma's binnen laag per laag, van delicaat zwart fruit, over potlood, munt, mineralen, cacao en sigarenkist, en dit alles met romige tannines die stevig de wijn in de lengte rekken.  

Heerlijk schoolvoorbeeld van een uitstekend verzorgde Pauillac van een groots terroir.

93-95/100 Parker

93/100 Jane Anson Inside Bordeaux

Vastgoedicoon Jacky Lorenzetti kocht in 2009 Château Pédesclaux die toen 26ha was.  Jacky was toen al van plan om met deze ingeslapen Grand Cru Classé de top te bereiken.  Hij kocht een extra 12ha op het plateau van Milon, waar zijn wijngaarden tussen die van Lafite- en Mouton Rothschild liggen.  Zijn enorme investeringen in hun nieuwe chai die volledig met zwaartekracht werkt, geen overpompingen, om de delicate structuur van de wijn te behouden.  Het uitzonderlijke terroir telt nu bijna 50ha met bijna allemaal oude wijnstokken.  

Pédèsclaux is een wijn die in enkele jaren tijd in een andere eeuw werd gekatupulteerd.  Van een rustieke stijl, naar een volmondige, evenwichte stijl met charme én karakter.  Je krijgt al die typische aroma's binnen laag per laag, van delicaat zwart fruit, over potlood, munt, mineralen, cacao en sigarenkist, en dit alles met romige tannines die stevig de wijn in de lengte rekken.  

Heerlijk schoolvoorbeeld van een uitstekend verzorgde Pauillac van een groots terroir.

94/100 J D

Vastgoedicoon Jacky Lorenzetti kocht in 2009 Château Pédesclaux die toen 26ha was.  Jacky was toen al van plan om met deze ingeslapen Grand Cru Classé de top te bereiken.  Hij kocht een extra 12ha op het plateau van Milon, waar zijn wijngaarden tussen die van Lafite- en Mouton Rothschild liggen.  Zijn enorme investeringen in hun nieuwe chai die volledig met zwaartekracht werkt, geen overpompingen, om de delicate structuur van de wijn te behouden.  Het uitzonderlijke terroir telt nu bijna 50ha met bijna allemaal oude wijnstokken.  

Pédèsclaux is een wijn die in enkele jaren tijd in een andere eeuw werd gekatupulteerd.  Van een rustieke stijl, naar een volmondige, evenwichte stijl met charme én karakter.  Je krijgt al die typische aroma's binnen laag per laag, van delicaat zwart fruit, over potlood, munt, mineralen, cacao en sigarenkist, en dit alles met romige tannines die stevig de wijn in de lengte rekken.  

Heerlijk schoolvoorbeeld van een uitstekend verzorgde Pauillac van een groots terroir.

92-94/100 Parker

16/20 JR

93/100 JS

97/100 Decanter Magazine , Wines of the Year, the Top Classic Wines.

2023 - 2034

Nu gemaakt door Oenologen Axel Marchal en Valérie Lavigne van Haut Bailly en Château d'Yquem.

Lynch Moussas 2016 Pauillac Grand Cru Classé , vroeger een lichtere Pauillac die zeer toegankelijk was.  Nu op weg om een klassieker te worden, 1 van de beste Prijs Kwaliteit wijnen in Pauillac van de Grand Cru Classés.

Matig intense kleur, geconcentreerde aroma’s van zwarte vruchten, donkere pruimen, dadels, mokka, tabak en potlood, zeer typisch voor Pauillac.  Iets lichter middenstuk met fruit, witte peper en sinaasappelschil.  Mooi elegant voor Pauillac met een ziltige nasmaak.   De mooie eikopvoeding zal binnen enkele jaren volledig geïntegreerd zijn en dan wordt het genieten. 

Prachtig bij Lamsgigot, geroosterd rood vlees of boeuf bourguignonne, ook haarwildstoofpotje.  Best dus in herfst, winter en in de lente met een gigot of lamskoteletjes.

91-93+/100 Parker

2022 - 2033

Nu gemaakt door Oenologen Axel Marchal en Valérie Lavigne van Haut Bailly en Château d'Yquem.

Lynch Moussas 2018 Pauillac Grand Cru Classé , vroeger een lichtere Pauillac die zeer toegankelijk was.  Nu op weg om een klassieker te worden, 1 van de beste Prijs Kwaliteit wijnen in Pauillac van de Grand Cru Classés.

Matig intense kleur, geconcentreerde aroma’s van zwarte vruchten, mokka, tabak en potlood, zeer typisch voor Pauillac.  Sappig en vol middenstuk met rood en zwart fruit, witte peper en sinaasappelschil.  Exuberante stijl voor Pauillac met een vlezige nasmaak.   De mooie eikopvoeding zal binnen enkele jaren volledig geïntegreerd zijn, maar de wijn is nu al heerlijk bij vlees met een sterke smaak.

Prachtig bij Lamsgigot, geroosterd rood vlees of boeuf bourguignonne, ook haarwildstoofpotje.  Best dus in herfst, winter en in de lente met een gigot of lamskoteletjes.

92-94/100 Parker

2026 - 2050

Lynch Moussas 2019 Pauillac Grand Cru Classé , vroeger een lichtere Pauillac die zeer toegankelijk was.  Nu op weg om een klassieker te worden, 1 van de beste Prijs Kwaliteit wijnen in Pauillac van de Grand Cru Classés.

Matig intense kleur, geconcentreerde aroma’s van zwarte vruchten, mokka, tabak en potlood, zeer typisch voor Pauillac.  Iets lichter middenstuk met fruit, witte peper en sinaasappelschil.  Mooi elegant voor Pauillac met een ziltige nasmaak.   De mooie eikopvoeding zal binnen enkele jaren volledig geïntegreerd zijn en dan wordt het genieten. 

Prachtig bij Lamsgigot, geroosterd rood vlees of boeuf bourguignonne, ook haarwildstoofpotje.  Best dus in herfst, winter en in de lente met een gigot of lamskoteletjes.

92-94/100 Parker

2026 - 2050

Lynch Moussas 2019 Pauillac Grand Cru Classé , vroeger een lichtere Pauillac die zeer toegankelijk was.  Nu op weg om een klassieker te worden, 1 van de beste Prijs Kwaliteit wijnen in Pauillac van de Grand Cru Classés.

Matig intense kleur, geconcentreerde aroma’s van zwarte vruchten, mokka, tabak en potlood, zeer typisch voor Pauillac.  Iets lichter middenstuk met fruit, witte peper en sinaasappelschil.  Mooi elegant voor Pauillac met een ziltige nasmaak.   De mooie eikopvoeding zal binnen enkele jaren volledig geïntegreerd zijn en dan wordt het genieten. 

Prachtig bij Lamsgigot, geroosterd rood vlees of boeuf bourguignonne, ook haarwildstoofpotje.  Best dus in herfst, winter en in de lente met een gigot of lamskoteletjes.

95/100 JD

93/100 Parker 2021 - 2040

95/100 JS

93/100 Decanter

93/100 Neal Martin Vinous

Château d’Armailhac 2016 Pauillac Grand Cru Classé, klein broertje van Mouton Rothschild van dezelfde eigenaars (de kinderen van Philippine de Rothschild).  Zal verdubbelen in prijs in de komende 10 jaar, enorme investeringen zijn er gepland om uitzonderlijke wijn te maken.  Let wel in een topjaar als 2016, een jaar waarin alles meezit hoef je geen extreem hypermoderne kelder te hebben. Let op, ze hebben wel een performante wijnkelder en ze zijn al goed uitgerust hé, maar ze gaan er meer haute couture van maken.  Interessant moment om nu te kopen.  Het bijzonderste is dat de Cabernet Sauvignon, de edele druivensoort uit de Médoc, tot ideale rijpheid komt.  Dan heb je samen met een topterroir goud in handen.

Zeer intense kleur, flamboyante neus van crème de cassis, rijpe bosbessen, framboos, donkere chocolade, bosgeuren, houtskool en dragon.  Mooi volle wijn met veel karakter, krachtige structuur en een frisse lengte die de wijn een mooi bewaarpotentieel biedt.  Vlezige tannine.

Schitterend bij alles van vleessoorten met intense smaak ,  lam, gerijpt rood vlees, hazerug met kleine beetje fondant in de saus, of nog beter lièvre a la royale.

94/100 Bettane & Desseauve

93+/100 Parker

Château d’Armailhac 2018 Pauillac Grand Cru Classé, kleine broer van Mouton Rothschild van dezelfde eigenaars (de kinderen van Philippine de Rothschild).  De wijngaarden zijn gelegen net naast Mouton Rothschild en Pontet Canet, deze terroir heeft iets meer zand en er is dus een behoorlijk percentage van de blend in Cabernet Franc, wat deze wijn een uniek karakter biedt.  20% van de wijngaarden werd reeds aangeplant in 1890 en dit maakt dat deze 1 van de oudste wijngaarden van Bordeaux is.  De consulent is zoals bij Mouton Rothschild , Eric Boissenot.

Er zijn in de laatste jaren enorme investeringen gedaan in een hypermoderne wijnkelder om uitzonderlijke wijn te maken.  

Zeer intense kleur, flamboyante neus van crème de cassis, rijpe bosbessen, framboos, donkere chocolade, bosgeuren, houtskool en dragon.  Mooi volle wijn met veel karakter, krachtige structuur en een frisse lengte die de wijn een mooi bewaarpotentieel biedt.  Vlezige tannine.

Schitterend bij alles van vleessoorten met intense smaak ,  lam, gerijpt rood vlees, hazerug met kleine beetje fondant in de saus, of nog beter lièvre a la royale. 

94/100 Jane Anson Inside Bordeaux

93/100 Parker

94/100 JD 'This is the finest d'Armailhac I have ever tasted..."

95/100 Falstaff Magazine

95/100 Yves Beck

94/100 LPB The Wine Independant

94/100 Decanter Magazine

Château d’Armailhac 2019 Pauillac Grand Cru Classé, kleine broer van Mouton Rothschild van dezelfde eigenaars (de kinderen van Philippine de Rothschild).  De wijngaarden zijn gelegen net naast Mouton Rothschild en Pontet Canet, deze terroir heeft iets meer zand en er is dus een behoorlijk percentage van de blend in Cabernet Franc, wat deze wijn een uniek karakter biedt.  20% van de wijngaarden werd reeds aangeplant in 1890 en dit maakt dat deze 1 van de oudste wijngaarden van Bordeaux is.  De consulent is zoals bij Mouton Rothschild , Eric Boissenot.

Er zijn in de laatste jaren enorme investeringen gedaan in een hypermoderne wijnkelder om uitzonderlijke wijn te maken.  

Zeer intense kleur, flamboyante neus van crème de cassis, rijpe bosbessen, framboos, donkere chocolade, bosgeuren, houtskool en dragon.  Mooi volle wijn met veel karakter, krachtige structuur en een frisse lengte die de wijn een mooi bewaarpotentieel biedt.  Vlezige tannine.

Schitterend bij alles van vleessoorten met intense smaak ,  lam, gerijpt rood vlees, hazerug met kleine beetje fondant in de saus, of nog beter lièvre a la royale. 

Klassieker geproportioneerd dan de exuberante 2018,  de D'Armailhac 2019 is intens donkerrood, start met aroma's van viooltjes, braamessen en bosbessen, aangevuld met subtiele toetsen zoethout, aardse elementen en een subtiele kruidigheid van kardemom en kaneel.  Verderop in het brede boeket hebben we cacao en sigarenkist.  De wijn is vol in de mond, fluwelig en uitbundig geparfumeerd, vlezig en filmend, met een mooi middenpallet van sappig fruit en zachte tannines.

Schitterend bij alles van vleessoorten met intense smaak ,  lam, gerijpt rood vlees, hazerug met kleine beetje fondant in de saus, of nog beter lièvre a la royale. 

94/100 Wine Spectator

93/100 Parker WK

95/100 JS

94/100 Wine Spectator

94/100 Vert du Vin

94/100 Decanter Magazine

Château d’Armailhac 2019 Pauillac Grand Cru Classé, kleine broer van Mouton Rothschild van dezelfde eigenaars (de kinderen van Philippine de Rothschild).  De wijngaarden zijn gelegen net naast Mouton Rothschild en Pontet Canet, deze terroir heeft iets meer zand en er is dus een behoorlijk percentage van de blend in Cabernet Franc, wat deze wijn een uniek karakter biedt.  20% van de wijngaarden werd reeds aangeplant in 1890 en dit maakt dat deze 1 van de oudste wijngaarden van Bordeaux is.  De consulent is zoals bij Mouton Rothschild , Eric Boissenot.

Er zijn in de laatste jaren enorme investeringen gedaan in een hypermoderne wijnkelder om uitzonderlijke wijn te maken.  

Zeer intense kleur, flamboyante neus van crème de cassis, rijpe bosbessen, framboos, donkere chocolade, bosgeuren, houtskool en dragon.  Mooi volle wijn met veel karakter, krachtige structuur en een frisse lengte die de wijn een mooi bewaarpotentieel biedt.  Vlezige tannine.

Schitterend bij alles van vleessoorten met intense smaak ,  lam, gerijpt rood vlees, hazerug met kleine beetje fondant in de saus, of nog beter lièvre a la royale. 

De d'Armailhac 2020 is uitstekend, barstensvol aroma's van bramen, viooltjes en zoethout, gevolgd door een medium tot full-bodied, rijk en vlezig in de mond,  breed maar ook veel precisie, rijke tannines met uitbundig fruit.

59% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot.

18 maanden eiklagering waarvan 1/3 nieuwe franse eik, 1/3 franse eik van 1 jaargang en 1/3 franse eik van 2 jaargangen.  Traditie en vakmanschap die samengaan met de sexy stijl van Mouton Rothschild.

2de wijn van Clerc Milon van Baronne Philippine de Rothschild (Mouton Rothschild).

Intense paarse kleur. Aroma's van zwarte vruchten, rode bessengelei kirsch, een vleugje cacaoboon, gerookte karamel, potpourrie, lavendel, rozenblaadjes, mokka, speculoos en geslepen potlood.  Deze wijn heeft een mooie body voor een 2de wijn, een mooi rijk middenpallet en sensueel zachte tannine voor een Pauillac.  De complexe assemblage bevat 1% druiven van jonge Carmenère-wijnstokken naast de Merlot (51%) , de Cabernet Sauvignon (40%) en de Cabernet Franc (8%) .

Dit is het laatste jaar van technisch directeur Jean-Emmanuel Danjoy die nu hoofdwijnmaker is bij Mouton Rothschild. 

De smaak is zacht, sappig en verfrissend, reeds zo expressief en verrukkelijk op dit moment.  Dit is een Pauillac die moeilijk te weerstaan is.

96/100 Parker WK  2027 - 2065 !!!

95/100 Wine Spectator

96/100 James Suckling

96/100 The Wine Cellar Insider

96/100 Neal Martin Vinous

96/100 Jane Anson Inside Bordeaux

Wat een homogene scores, vrij zeldzaam

Duizelingwekkend donkerrode kleur. Wat een parfum of van te genieten. Na het opwalsen intense aroma's van zwarte bes, fijn zoethout, pruimen,  zwarte bigarreau napoleon kers, gegrild brood, geslepen potlood, houtskool, sigarenblad en een toets van munt en mineralen, wat een complexiteit.  Finesse, balans, precieze tannines die hem veel vettigheid geven in het middenstuk, maar altijd mooi in evenwicht, met frisheid, energie en een ongelooflijke lengte.  Weelderig fruit, maar met veel elegantie en een stevige ruggengraat.  Dit jaar is er 83% Cabernet Sauvignon en 17% Merlot (!!! ongelooflijk veel CS) in de blend, wat een topklasse in Médoc.  Dit is een mythische klassieker van François-Xavier Borie.  Zijn broer Bruno beheerd Ducru Beaucaillou.  Geef deze wijn wat tijd om te rijpen en je wordt dan verwend met het mooiste en nobelste wat de Médoc te bieden heeft. 

Dit kasteel staat op 90ha , waarvan 60 ha wijngaard en deze wijn wordt sinds een 10tal jaar fijngeslepen op elk gebied onder leiding van Emeline Borie.  Ze hebben enorme geologische studies vericht om echt de bodem te begrijpen en ze gebruiken al jaren geen pesticides meer.  Een deel van de wijngaard is biologisch.  Sinds 2013 is er een nieuwe verticale pers, en de eikopvoeding is hier van de opperste kwaliteit.  Alle kleine verbeteringen maken deze wijn toegankelijker dan vroeger maar met een monumentale structuur om gracieus te ouderen.  1 van de sterren van 2019. 

Grote Médoc-liefhebbers moeten niet twijfelen.  Dit is een ode aan de Cabernet Sauvignon en het sublieme terroir van Pauillac.  De wijngaard is in 1 stuk rond het kasteel, op het plateau (Puy wil zeggen lichte helling en ligt iets hoger dan zijn buren) van Pauillac en ligt vlak naast Lynch Bages.  Aanpalende wijngaarden zijn van Château Latour ! , Pichon Longueville Comtesse in het noorden en Pichon Longueville Baron in het zuiden, wow, dan zeggen ze, t'is een wijn onder de radar... geen torenblazer maar alles ademt klasse en gestructureerd raffinement uit.   

Dit is een ideale outsider voor horizontale degustaties van oudere jaren !  Laat de Pichon's en Pontet Canets maar komen.  Dit wordt interessanter met elke jaargang.

Dit kasteel bestaat sinds 1675 en heeft nog steeds dezelfde wijngaard rondom, van traditie gesproken.

Nr3 in TOP 100 Wine Spectator Wines of the Year 2023

96/100 WS

99/100 James Suckling

95+/100 Parker

95+/100 Vinous AG

98/100 Decanter Magazine

18/20 Jancis Robinson

98/100 Jane Anson Inside Bordeaux

Deze wereldvermaarde wijn dankt zijn beroemdheid aan zijn flamboyante Pauillacstijl, maar tevens ook aan zijn ongelooflijke regelmaat in kwaliteit.  Deze Grand Cru Classé is sinds de jaren '30 in handen van de familie Cazes.  In 1973 kwam Jean Michel Cazes aan het roer en gaf de wijn een nieuwe kwaliteitsboost.  Nu staat Jean Charles Cazes aan het roer, en nogmaals is er een nieuwe dynamiek in kwaliteit, ook mede dankzij hun indrukwekkende nieuwe vinificatiekelder.  Prachtig om te zien dat men naar het ultieme streeft.

Een voortreffelijke Lynch Bages die naar perfectie streeft.  Intense zwartpaarse kleur, Aroma's creme de cassis, braambessen, noten van leisteen, ceder en natuurlijk geslepen potlood , dit is pure Pauillac, zo precies en karaktervol, zoveel grip, hij is klassiek en monumentaal met een verrukkelijke afdronk, die zijn terroir alle eer aan doet.  De tannine is zeer mooi verweven met de wijn, super mooi geintegreerd, ongelooflijk eigenlijk, enorm veelbelovend.

De 1ste jaargang  die in de nieuwe, ultramoderne wijnmakerij van het werd gemaakt,  Lynch-Bages 2020 is gewoonweg State of the Art ! 

De assemblage is 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.  75% nieuwe franse eiken vaten. Iets meer merlot dan gebruikelijk, maar de Merlots waren in Pauillac in 2020 dan ook uitzonderlijk goed gelukt, meer dan in andere jaargangen.  

100/100 Wine Enthousiast

97-99/100 Parker

98/100 Bettane & Desseauve

97/100 James Suckling

99/100 Decanter

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

97/100 Parker

2023 - 2048

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

97+/100 Parker 2029-2065

100p Decanter

100p Yves Beck

99p J.Suckling
Nr 12 Top 100 Best Wines of the Year France
 

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

De Pichon Baron 2019 is een assemblage van 87% Cabernet Sauvignon en 13% Merlot, geplukt van 18 september tot 11 oktober.  18 maanden eiklagering in Franse eiken vaten waarvan 80% nieuw.  De 1ste wijn is 49% van de oogst, dus enkel het alllerbeste gaat in de topwijn.

Intens donkerpaars, aroma's van zwarte bessen, braambessen en bosbessen, aardse toetsen, kruidnagel, vuursteen, grafiet, zoethout, cacoa, ceder, sigarenkist en kaneel.  Wat een heerlijke mix van intensieve parfums.  Deze dimensionele wijn is opgebouwd uit diverse lagen van zwart fruit, minerale toetsen en excotische kruidigheid.  Mooi volume met een zeer goede balans en fluweelzachte, doch goed aanwezige tannine die uitmondt in een mooie lengte van bloemen en aardse tonen. Heel klassieke Pauillac stijl en toch met een uniek karakter.  Deze jaargang zal zeker bij de toppers zitten van dit uitzonderlijke kasteel.  De assemblage is kenmerkend omdat dit de hoogste blend is qua Cabernet Sauvignon uit hun geschiedenis !  Deze wijn doet denken aan de iconische 1990 maar nog beter gemaakt.  Een meesterwerk.

97+/100 Parker 2029-2065

100p Decanter

100p Yves Beck

99p J.Suckling
Nr 12 Top 100 Best Wines of the Year France
 

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

De Pichon Baron 2019 is een assemblage van 87% Cabernet Sauvignon en 13% Merlot, geplukt van 18 september tot 11 oktober.  18 maanden eiklagering in Franse eiken vaten waarvan 80% nieuw.  De 1ste wijn is 49% van de oogst, dus enkel het alllerbeste gaat in de topwijn.

Intens donkerpaars, aroma's van zwarte bessen, braambessen en bosbessen, aardse toetsen, kruidnagel, vuursteen, grafiet, zoethout, cacoa, ceder, sigarenkist en kaneel.  Wat een heerlijke mix van intensieve parfums.  Deze dimensionele wijn is opgebouwd uit diverse lagen van zwart fruit, minerale toetsen en excotische kruidigheid.  Mooi volume met een zeer goede balans en fluweelzachte, doch goed aanwezige tannine die uitmondt in een mooie lengte van bloemen en aardse tonen. Heel klassieke Pauillac stijl en toch met een uniek karakter.  Deze jaargang zal zeker bij de toppers zitten van dit uitzonderlijke kasteel.  De assemblage is kenmerkend omdat dit de hoogste blend is qua Cabernet Sauvignon uit hun geschiedenis !  Deze wijn doet denken aan de iconische 1990 maar nog beter gemaakt.  Een meesterwerk.

En in imperial heb je natuurlijk een uniek stuk te pakken.

2023 - 2041

95/100 Decanter

91/100 Parker

93/100 Vinous

93-94/100 James Suckling

Tot het jaar 2000 produceerde Pichon-Longueville Baron 350.000 flessen per jaar, maar sinds 2001 is dat aantal gedaald tot 160.000 op vandaag. De eerste beslissing van algemeen directeur Christian Seely bij aankomst op het kasteel was om de productie te verminderen en de 1ste wijn een duidelijk Cabernet Sauvignon-stijl te geven.  Op de diepe grindterrassen tegenover Château Latour, die altijd het hart van dit historische kasteel zijn geweest, en die aan het succes lagen van 2 schitterende jaargangen lagen namelijk '89 en "90.  De stijl van Pichon Baron op heden is diepte, complexiteit en structuur zoals Château Latour.  Pichon Baron is kwalitatief duidelijk een van de beste hedendaagse Bordeaux-wijnen.

Les Griffons de Pichon Baron 2020 heeft aroma's van zoete cassis, bessen, zwarte kersen, leem, geslepen potlood, zoethout en sigarenblad. Vol, rijk en vlezig, deze Les Griffons is duidelijk beter in lengte dan zijn zusterwijn Les Tourelles (die meer Merlot-gebaseerd is).   

Ze maken hier dus 2 diverse 2de wijnen waarbij ik duidelijk kies voor de Griffons omdat die dichtst aanleunt bij de 1ste wijn. 

50% Merlot, 42% Cabernet-Sauvignon, 8% Petit Verdot

50% in nieuwe franse eik, 50% in franse eik van 1 wijn voor 18 maanden.  Zeer mooie assemblage voor een 2de wijn in Pauillac en wat een luxe rijping.

Nr 8 in TOP 100 Wine Spectator Wines of the Year 23

Nr 4 in TOP 100 Wines of the Year James Suckling

97/100 PARKER

99/100 JS

18/20 JR

98/100 Decanter

97/100 Wine Spectator !!! Beter dan de 96/100 van Cheval Blanc 2020 en Pétrus 2020 ! 

98/100 A Galloni Vinous

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

Sinds Nicolas Glumineau in 2012 bij Pichon Lalande kwam werken, heeft hij een aantal veranderingen doorgevoerd. In de wijngaarden kiest hij resoluut voor de  Cabernet Sauvignon ten nadele van de  Merlot.  De wijngaarden worden minder vaak bewerkt en er worden bodembedekkers gebruikt die het geheel meer natuurlijke balans geven en een betere bescherming tegen de lange droge periodes. 27 hectare van de 102 hectare wordt biologisch bewerkt. Een nieuwe, zeer functionele vinificatie kelder is uitgerust met roestvrijstalen tronconic-tanks die zijn aangepast voor vinificatie perceel per perceel. Ook de selectie van tonneliers is verfijnd (zo'n 65% nieuwe eik), en de rijping is verlengd tot 18-19 maanden in eiken vat. Het resultaat? Zelfs nu Cabernet Sauvignon een steeds belangrijkere plaats in de assemblage inneemt, is Pichon Lalande nog nooit zo naadloos en sensueel geweest, met een zekere mate van structurele verfijning gecombineerd met opmerkelijke complexiteit en diepte van smaak. Sinds 2019 maken ze hier briljante wijnen !!!

Sinds Nicolas Glumineau in 2012 bij Pichon Lalande kwam werken, heeft hij een aantal veranderingen doorgevoerd. In de wijngaarden kiest hij resoluut voor de  Cabernet Sauvignon ten nadele van de  Merlot.  De wijngaarden worden minder vaak bewerkt en er worden bodembedekkers gebruikt die het geheel meer natuurlijke balans geven en een betere bescherming tegen de lange droge periodes. 27 hectare van de 102 hectare wordt biologisch bewerkt. Een nieuwe, zeer functionele vinificatie kelder is uitgerust met roestvrijstalen tronconic-tanks die zijn aangepast voor vinificatie perceel per perceel. Ook de selectie van tonneliers is verfijnd (zo'n 65% nieuwe eik), en de rijping is verlengd tot 18-19 maanden in eiken vat. Het resultaat? Zelfs nu Cabernet Sauvignon een steeds belangrijkere plaats in de assemblage inneemt, is Pichon Lalande nog nooit zo naadloos en sensueel geweest, met een zekere mate van structurele verfijning gecombineerd met opmerkelijke complexiteit en diepte van smaak. Sinds 2019 maken ze hier briljante wijnen !!!

Nr 47 in TOP 100 Wines of Bordeaux

98/100 James Suckling

95/100 Bettane & Desseauve

94+/100 Parker

De charmantste interpretatie van Pauillac van de stal Mouton Rothschild .  Altijd feest met een heerlijke Clerc Milon.  Pauillac voor "gourmands" ...