Thomas COLLONGE en zijn vrouw Julie zijn reeds de 7de generatie in dezelfde familie in de geschiedenis van Domaine de Colonat.
Nadat Thomas wijnbouw en oenologie in Beaune had gestudeerd, kon hij ervaring opdoen in andere regio's. Bij het zeer gerenomeerde Clos du Caillou in Châteauneuf-du-Pape, bij nog een tophuis Vincent GiRARDIN in Meursault Bourgogne en ook een overzees avontuur bij Jamieson’s Run Winery in de Coonawarra Valley in Australië.
In 2008 sloot hij zich aan bij het familiedomein, samen met zijn ouders Christine en Bernard Collonge. Gedurende 10 jaar zal Bernard zijn kennis doorgeven en samen zullen ze het domein verder ontwikkelen, met als doel steeds meer kwaliteit en precisie te leveren voor wijnen met een unieke stijl.
Sinds 2018 schrijven Julie en Thomas verder aan dit verhaal door, net als elke generatie vóór hen, om hun persoonlijkheid en deze uniek terroirs in hun wijnen te integreren.
DEGUSTATIE
Morgon "Les Charmes" 2023 barst van de aroma's van pioenrozen, sinaasappelschil, subtiele kruiden en donkere, sappige, rode bessen. Medium body, met een zeer mooi middenpallet, diep en geconcentreerd, met fris, maar mooi rijp fruit, aangename zuren, energieke tannines en een lange, sappige afdronk. Intens van smaak en scherp, in dit vroege stadium lijkt de 2023 één van de beste jaargangen van deze cuvée van de afgelopen jaren te zijn.
Een voltreffer met een enorme natuurlijke stijl en veel finesse !
Thomas COLLONGE en zijn vrouw Julie zijn reeds de 7de generatie in dezelfde familie in de geschiedenis van Domaine de Colonat.
Nadat Thomas wijnbouw en oenologie in Beaune had gestudeerd, kon hij ervaring opdoen in andere regio's. Bij het zeer gerenomeerde Clos du Caillou in Châteauneuf-du-Pape, bij nog een tophuis Vincent GiRARDIN in Meursault Bourgogne en ook een overzees avontuur bij Jamieson’s Run Winery in de Coonawarra Valley in Australië.
In 2008 sloot hij zich aan bij het familiedomein, samen met zijn ouders Christine en Bernard Collonge. Gedurende 10 jaar zal Bernard zijn kennis doorgeven en samen zullen ze het domein verder ontwikkelen, met als doel steeds meer kwaliteit en precisie te leveren voor wijnen met een unieke stijl.
Sinds 2018 schrijven Julie en Thomas verder aan dit verhaal door, net als elke generatie vóór hen, om hun persoonlijkheid en deze uniek terroirs in hun wijnen te integreren.
DEGUSTATIE
Deze Moulin-à-Vent Vieilles Vignes is vol, mooi aromatisch en levendig met een opmerkelijke harmonie. Met charmante aroma's van rode kersen, rode bessen, rozenblaadjes, licht zwoele kruiden, een zweem zoethout en een zachte sprankel graniet, is hij verfijnd en doordringend, met een licht ziltige afdronk die smaakt naar meer. Ondanks de warmte en kracht van de jaargang is dit een soepele, elegante wijn die het waard is om enkele jaren te koesteren als dit enigszins lukt.
Wat een mooie wijn met veel evenwicht en speelsheid. Zijn volle structuur herinnert je dat je met een serieuze wijn te doen hebt die nog enkele jaren zal verbeteren.
Trophée du Meilleur Gamay du Monde
Médaille d’Or au Concours des Grands Vins du Beaujolais