Laatste Imperial van 1 van de BESTE JAREN ooit bij Grand Mayne.

94/100 Parker Collectors Item

93-95/100 Parker

Lieveling van velen.  Dit is één van de laatst overblijvende Grand Cru Classés die nog in familiale handen is.  In 2001 kocht de famillie Decoster, afkomstig uit de Porseleinindustrie (Limoges), dit kasteel die net naast het befaamde Château Valandraud ligt.  De wijn is geconcentreerd zonder massief te zijn, de rijpheid van het fruit is hun stokpaardje, zonder overrijp te zijn, de integratie en preciezie van de eiklagering is een delicatesse, de intensiteit van de fluweelzachte tannine is hier geen queste, maar eerder regelmaat, jaar na jaar.  Je merkt het, de famillie Decoster maakt de juiste keurzes en ze hebben in zeer korte tijd een ijzersterke reputatie opgebouwd.  Een wijn die altijd garant staat voor plezier, onmiddelijk plezier, want bijna iedereen kan de wijn niet laten liggen helaas.  Supercharme met een stevige ruggengraat door het mooi gedeelte aan Cabernet Franc !  

96/100 James Suckling

93/100 J Dunnuck

93-95+/100 Parker

1ste Jaarging gemaakt in de volledige nieuwe wijnkelder.

Lieveling van velen.  Dit is één van de laatst overblijvende Grand Cru Classés die nog in familiale handen is.  In 2001 kocht de famillie Decoster, afkomstig uit de Porseleinindustrie (Limoges), dit kasteel die net naast het befaamde Château Valandraud ligt.  De wijn is geconcentreerd zonder massief te zijn, de rijpheid van het fruit is hun stokpaardje, zonder overrijp te zijn, de integratie en preciezie van de eiklagering is een delicatesse, de intensiteit van de fluweelzachte tannine is hier geen queste, maar eerder regelmaat, jaar na jaar.  Je merkt het, de famillie Decoster maakt de juiste keurzes en ze hebben in zeer korte tijd een ijzersterke reputatie opgebouwd.  Een wijn die altijd garant staat voor plezier, onmiddelijk plezier, want bijna iedereen kan de wijn niet laten liggen helaas.  Supercharme met een stevige ruggengraat door het mooi gedeelte aan Cabernet Franc !  

91-93/100 Parker

 

94-96/100 Vinous NM

95/100 Vinous AG

94/100 Decanter Magazine : Top Pick Pessac Léognan

95/100 Jeb Duninck

93-95/100 The Wine Doctor CK

95/100 The Winecellarinsider JL

94-95/100 Yves Beck

92-94/100 Parker

17/20 J. Robinson
92-94/100 Bettane & Desseauve
92-93/100 Revue du Vin de France
93-94/100 J. Suckling
94-96/100 Wine Enthousiast R. Voss
94-96/100 Le Figaro Primeurs Selection
 

Intens donkerpaars.  Flamboyante aroma's van zwarte zoete kersen, braambessen, zwarte pruimen, geslepen potlood, salie en mineralige toetsen.  Zeer mooi evenwicht met structuur, frisheid en focus die mooi samenkomen met het intense fruit.  

Slechts 38% van de productie ging in deze eerste wijn.  Rigoureuze selectie !  Rendement was 26hl/ha, zeer lage productie dus voor de 1ste wijn.

95/100 Parker

2029-2065

Voor de echte kenners, elegantie en finesse troef.  De legendarische Patrick Maroteaux was gedurende lange tijd voorzitter van de Union des Grands Crus Classé de Bordeaux, en hij is jammer genoeg recentelijk en veel te vroeg gestorven.  Zijn zoon François-Xavier heeft de fakkel overgenomen en doet dit met  brio en enorm veel toewijding.  Hij beseft heel goed dat hij aan stuur zit van een uitzonderlijk domein.  Hij bewaakt goed de geest van het huis en deze is elegantie en klasse.  De "Cru" heeft nog iets aan concentratie gewonnen de laatste jaren wat hem nog meer laat excelleren.  Rosbief, hertekalf, zoek het niet te ver, maar zorg voor topkwaliteit, dan komt het goed, misschien de essentie van het leven.  Ik wil niet mijmerend overkomen, maar eens in je leven moet je van deze wijn toch genieten. 

Branaire's wijngaarden zijn 60ha groot en liggen op het plateau van St Julien de Beychevelle.  Er zijn ongeveer 80 verschillende percelen.  Toen de Maroteaux familie dit kasteel kocht hebben ze een nieuwe chai gezet die heel performant was, maar nu recent hebben ze nog een nieuwe chai erbij gebouwd om nog preciezer te werken.  Vele kleine vaten voor vinificaties perceel per perceel, de wijn komt echt "Haute Couture", iets waar de vader die recentelijk overleed jammergenoeg niet meer kon meemaken.  Maar de wil naar excellentie zit meer dan ooit in de volgende generatie. 

Delicate aroma's van framboos, zwarte bessen, sigarenblad, ceder en rozen.  Vrij intense vollere structuur voor Branaire Ducru, iets meer concentratie dan vroeger en veel dimensies met veel energie en pittigheid.  De ziltige en licht minerale finish geeft deze wijn een klassiek karakter en een soort eeuwig leven mee.  Geniet zeker maar niet te vroeg als het kan. 

 

Schitterend bij lamsvlees, kalfsblanquette of filet pur, zal tot zijn recht komen in de 4 seizoenen, maar geef hem wat tijd, dit is 1 van de beste wijnen ooit geproduceerd op dit kasteel.    

Het formaat voor de verzamelaar. 96-98/100 Parker

96-98/100 Parker

96+/100

96/100 Wine Spectator

97/100 James Suckling

96/100 Betanne & Desseauve

Monumentale wijn met krachtige structuur, intens van kleur, aromas van rode en blauwe bessen, zwarte kersen, bosbessen, geroosterde koffiebonen, zwoele kruiden, munt, lavendel en leder en een aardetoets.  Volmondig, stevige, compacte tannine en een prachige lengte met die lekkere kruidigheid die terugkomt.

Schitterend bij geroosterd vlees, rund, varken, eend (zelfs ook met gelakte eend).  Alle gerechten met wilde champignons of carpaccio met truffel.  Bij het ouderen ook bij betere stoofpotjes

96-98/100 Parker

96/100 Le Figaro

98/100 A Galloni Vinous

Monumentale wijn met krachtige structuur, intens van kleur, de neus combineert de frisheid van rood fruit en de intensiteit van rijp zwart fruit, allemaal verfraaid met prachtige kruiden, delicate bloemblaadjes, en lijkt te dansen in het glas. Weelderige aromas van rode en blauwe bessen, zwarte kersen, bosbessen, geroosterde koffiebonen, zwoele kruiden, munt, lavendel en leder en een aardetoets. 

De smaak is gestructureerd, zalvend en vol in de mond, met alle weelde die men mag verwachten van een Pape Clement, monumentaal, met perfecte harmonie. Rijpe, stevige, lichtromige en compacte tannine en een prachige lengte met die lekkere kruidigheid die terugkomt.

 

Schitterend bij geroosterd vlees, rund, varken, eend (zelfs ook met gelakte eend).  Alle gerechten met wilde champignons of carpaccio met truffel.  Bij het ouderen ook bij betere stoofpotjes.

 

97+/100 Parker 2029-2065

100p Decanter

100p Yves Beck

99p J.Suckling
Nr 12 Top 100 Best Wines of the Year France
 

De wijngaarden van deze 1ste wijn liggen net tegenover Château Latour (1ier GCC) met een prachtig en goed gedraineerd terroir van keiafzettingen net naast de Gironde.  Een Microklimaat die Pichon Baron zijn ongelooflijke kracht en puurheid deelt met de allergrootste Médocs. Architecturaal moet dit ook zeker 1 van de mooiste kastelen van de hele Bordeauxstreek zijn.  Net als hun wijn streven ze naar perfectie.

 

De Pichon Baron 2019 is een assemblage van 87% Cabernet Sauvignon en 13% Merlot, geplukt van 18 september tot 11 oktober.  18 maanden eiklagering in Franse eiken vaten waarvan 80% nieuw.  De 1ste wijn is 49% van de oogst, dus enkel het alllerbeste gaat in de topwijn.

Intens donkerpaars, aroma's van zwarte bessen, braambessen en bosbessen, aardse toetsen, kruidnagel, vuursteen, grafiet, zoethout, cacoa, ceder, sigarenkist en kaneel.  Wat een heerlijke mix van intensieve parfums.  Deze dimensionele wijn is opgebouwd uit diverse lagen van zwart fruit, minerale toetsen en excotische kruidigheid.  Mooi volume met een zeer goede balans en fluweelzachte, doch goed aanwezige tannine die uitmondt in een mooie lengte van bloemen en aardse tonen. Heel klassieke Pauillac stijl en toch met een uniek karakter.  Deze jaargang zal zeker bij de toppers zitten van dit uitzonderlijke kasteel.  De assemblage is kenmerkend omdat dit de hoogste blend is qua Cabernet Sauvignon uit hun geschiedenis !  Deze wijn doet denken aan de iconische 1990 maar nog beter gemaakt.  Een meesterwerk.

En in imperial heb je natuurlijk een uniek stuk te pakken.

100/100 Decanter Magazine

99/100 James Suckling

100/100 Wine Enthousiast

98/100 Parker

97/100 La Revue du Vin de France (Guide des Meilleurs Vins de France)

Sinds 2003 werkt Bruno Borie samen met de meest getalenteerde wijnconsulent van linkeroever Eric Boissenot en dat heeft geleid tot het allerhoogste kwaliteitsniveau, tot soms zelfs boven het niveaux van de Premier Grand Cru Classé's Lafite- en Mouton Rothschild en Latour !  

De eigenaar is uitzonderlijk bezig met details en perfectie, die deze wijn nog grootser maken.  Dit is natuurlijk één van de grootste terroirs van de Médoc, het typische "Günz"gravel die 4 miljoen jaar geleden uit de Pyrennëen aanspoelde, samen met de perfecte ligging dicht bij de "Estuère du Médoc", de gironde, zorgt ervoor dat de koude minder extreem is, en de hitte in de zomer mooi afgekoeld wordt door deze rivier.  Dit maakt lange en trage rijping mogelijk en daarin schuilt het geheim en de nobelheid van de Médoc. 

 

2018 is een zeer opulent jaar, gezien de historische stijl van Ducru Beaucaillou, of zoals Bruno Borie me zei nadat ik complimenten gaf op deze jaargang, "it is truly dramatic !"  Dat was zijn manier van zeggen dat de 2018 eigenlijk wel best flamboyant was en er een enorme brede schakering is van fruit, stuctuur, complexiteit, mineraliteit en ook een energieke frisheid in de zo lang nazinderende lengte.

 

Drink deze wijn dus niet voor 2028 en laat hem rijpen voor jouw mooiste momenten.  Met 2* 100/100 is dit echt een icoon van de klassieke Médoc.

98/100 Jane Anson Inside Bordeaux

97-100/100 Parker

98/100 La Revue du Vin de France (Guide des Meilleurs Vins de France)

Sinds 2003 werkt Bruno Borie samen met de meest getalenteerde wijnconsulent van linkeroever Eric Boissenot en dat heeft geleid tot het allerhoogste kwaliteitsniveau, tot soms zelfs boven het niveaux van de Premier Grand Cru Classé's Lafite- en Mouton Rothschild en Latour !  

De eigenaar is uitzonderlijk bezig met details en perfectie, die deze wijn nog grootser maken.  Dit is natuurlijk één van de grootste terroirs van de Médoc, het typische "Günz"gravel die 4 miljoen jaar uit de Pyrennëen aanspoelde, samen met de perfecte ligging dicht bij de "Estuère du Médoc", de gironde, zorgt ervoor dat de koude minder extreem is, en de hitte in de zomer mooi afgekoeld wordt door deze rivier.  Dit maakt lange en trage rijping mogelijk en daarin schuilt het geheim en de nobelheid van de Médoc.

 

Dit is een heel opmerkelijke wijn, met een heel breed scala van ingetogen ontplooiing bij de aanzet tot rijk geschakeerde, intense en complexe aroma's.  Inktzwarte wijn met sublieme aroma's van blauwe bessen met veel frisheid die overgaan in een romige textuur, maar altijd met een kracht en evenwicht die de wijn zoveel energie geeft.  Het rijke boeket zit vol precisie, zoethout, sigarenkist, bittere chocolade, peper, rijp fruit met fris karakter.

Dit is de echte signatuur van een grootse Saint Julien en bovendien de 300ste jaargang van Ducru Beaucaillou !