Klimaat & Bewaring

 

Kom de wijnoplag bekijken en je zal zien dat alles in het werk werd gesteld om een zo goed mogelijk geisoleerde omgeving te creëren om uw toekomstige wijnen in ideale omstandigheden te bewaren (volledig betonnen constructie met dikke PU isolatie, een weerkaatsend aluminium dak met 50cm Rockwool isolatie en een isotherm sas om ingaande en uitgaande goederen te beschermen van hoge temperatuur)..

 

Daarbovenop werd geinvesteerd in een autonoom ontwikkelde ecologische "airco" om de steeds warmere zomers te counteren.  Het komt erop neer dat koele buitenlucht snachts wordt binnengetrokken op het laagste niveau en warme binnenlucht wordt op het hoogste niveau afgevoerd met een volledig automatisch systeem die actief wordt zodra het buiten 2 graden kouder is dan binnen.  In de zomer koelt dit systeem dus met koude nachtlucht, een oplossing die tot 5 maal ecologischer is dan de traditionele "airco".

 

Zo kan je er zeker van zijn dat ook lang gerijpe wijnen U in optimale omstandigheden bereiken !