Médaille d'Argent Paris

Rosé van de Atlantische kust! Een lichte rosé wijn die het mooie fruit en de frisheid van de Atlantische kust combineren. 

Druivensoort
50% Merlot, 35% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon 100% Cuve Inox

Degustatie

Lichte kleur van rozeblaadjes met fijne zuren en toetsen van framboos, frisse rode bessen en een heel delicate finale en een heel mooi evenwicht tussen frisheid en vers fruit.

Combinaties van eten en wijn
Côté Atlantique is ideaal als aperitief, bij een charcuterie, gegrild vlees, gebraden gevogelte, kruidige hapjes met oosterse smaken.

Médaille d'Argent Paris

Rosé van de Atlantische kust! Een lichte rosé wijn die het mooie fruit en de frisheid van de Atlantische kust combineren. 

Druivensoort
50% Merlot, 35% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon 100% Cuve Inox

Degustatie

Lichte kleur van rozeblaadjes met fijne zuren en toetsen van framboos, frisse rode bessen en een heel delicate finale en een heel mooi evenwicht tussen frisheid en vers fruit.

Combinaties van eten en wijn
Côté Atlantique is ideaal als aperitief, bij een charcuterie, gegrild vlees, gebraden gevogelte, kruidige hapjes met oosterse smaken.

Meest bekroonde Clairet !  Donkerste Rosé ter wereld...  Niet liefhebbers moeten dit zeker niet kopen.  You Love it or you Hate it.  Subliem bij de oosterse, pittige keuken.  Dit lijkt een contradictie maar het is een "Match made in Heaven".

Meest bekroonde Clairet !  Donkerste Rosé ter wereld...  Niet liefhebbers moeten dit zeker niet kopen.  You Love it or you Hate it.  Subliem bij de oosterse, pittige keuken.  Dit lijkt een contradictie maar het is een "Match made in Heaven".

Topper prijs kwaliteit , heel typische Provence rosé, erg verfrissend met fruit, bloemen en een lichte kruidigheid.

Uitmuntende Provence Rosé

 

La cuvée signature des Quatre Tours

Vilandria est la cuvée référence des Quatre Tours, véritable signature de son vignoble authentique. Elle est l’assemblage des meilleures parcelles en provenance des 5 villages couverts (Venelles, Aix-En-Provence, Le Puy-Sainte-Réparade, Éguilles, Lambesc). Vilandria exprime toute la richesse et la complexité de ses terroirs. De véritables vins de gastronomie affirmant personnalité et complexité.

FICHE TECHNIQUE 

APPELLATION

Côteaux d'Aix en Provence

 

CÉPAGES

Grenache Noir 60%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Cabernet Sauvignon 10%

 

VINIFICATION

Sélection parcellaire issue de différents villages. Un pressurage à basse pression,

débourbage statique et stabulation à froid pendant 15 jours, fermentation à température contrôlée.

 

TERROIR

Climat méditerranéen chaud, tempéré par le Mistral et l’altitude.

Sols argilo-calcaires secs et caillouteux avec une altitude de 250 à 400 mètres, exposition sud.

 

CARACTERE

Elégant, frais, puissant et complexe.

 

GASTRO

Salade de légumes grillés, pâtes aux écrevisses, thon tataki, sushi et sashimi, carpaccio boeuf et thon

 

DEGUSTATION

Robe : Rose pâle et brillante avec des reflets bleutés.

Nez : Notes minérales accompagnées d’arômes de pêche blanche et de pamplemousse rose et lavande

Bouche : Un vrai régal pour les papilles avec une attaque franche et une jolie fraîcheur sur des notes d’agrumes.

Fin de bouche à la fois ample et minérale, une touche de complexité (herbes provencale) et d’une belle longueur.

 

De Cuvée van Les Quatre Tours Vilandria is dé belangrijkste cuvée van Les Quatre Tours, een waar kenmerk van de authenticiteit van hun terroir. Het is een assemblage van de beste percelen uit de vijf dorpen die Vilandria bestrijken (Venelles, Aix-en-Provence, Le Puy-Sainte-Réparade, Éguilles en Lambesc). Vilandria brengt alle rijkdom en complexiteit van zijn terroirs tot uitdrukking. Het zijn ware gastronomische wijnen, met persoonlijkheid en complexiteit.

TECHNISCHE FICHE

APPELLATIE

Coteaux d'Aix en Provence

DRUIVENRASSEN

Grenache Noir 60%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Cabernet Sauvignon 10%

 

VINIFICATIE
Percelen geselecteerd uit verschillende dorpen. Persing onder lage druk, statische bezinking en koude stabilisatie gedurende 15 dagen, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.

 

TERROIR

Warm mediterraan klimaat, getemperd door de Mistralwind en de hoogte. Droge en steenachtige klei-kalksteenbodems op een hoogte van 250 tot 400 meter, zuidelijke ligging.

 

KARAKTER
Elegant, fris, krachtig en complex.

 

GASTRO
Gegrilde groentesalade, rivierkreeftpasta, tonijntataki, sushi en sashimi, carpaccio van rundvlees en tonijn

 

SMAAK
Kleur: Lichtroze met blauwe accenten.
Neus: Minerale tonen vergezeld door aroma's van witte perzik, roze pompelmoes en lavendel.
Smaak: Een waar genot voor de smaakpapillen met een directe aanzet en heerlijke frisheid met citrusnoten.
De afdronk is zowel rijk als mineraal, met een vleugje complexiteit (Provençaalse kruiden) en een uitstekende lengte.

Uitmuntende Provence Rosé

Uitmuntende Provence Rosé

Grand Vin de Provence, de appelatie "CDP Sainte Victoire" werd gecreëerd in 2005 om het uitzonderlijke terroir en klimaat van Sainte Victoire te benadrukken.  Het zijn wijnen met altijd dat extra stukje pit, kracht en smaakconcentratie ! 

Pittige Rosé met geconcentreerd smaakpalet, rood fruit, citrus, camillethee en pioenrozen.  Wat een schitterend samenspel, altijd met een beendroge, frisse structuur.  Zalig bij zuiderse hapjes.  Hier werkt men sinds 2014 in biologische wijnbouw.