Château Pédèsclaux 2018 Pauillac Grand Cru Classé 0,75L

€ 45,00

95/100 James Suckling

Vastgoedicoon Jacky Lorenzetti kocht in 2009 Château Pédesclaux die toen 26ha was.  Jacky was toen al van plan om met deze ingeslapen Grand Cru Classé de top te bereiken.  Hij kocht een extra 12ha op het plateau van Milon, waar zijn wijngaarden tussen die van Lafite- en Mouton Rothschild liggen.  Zijn enorme investeringen in hun nieuwe chai die volledig met zwaartekracht werkt, geen overpompingen, om de delicate structuur van de wijn te behouden.  Het uitzonderlijke terroir telt nu bijna 50ha met bijna allemaal oude wijnstokken.  

Pédèsclaux is een wijn die in enkele jaren tijd in een andere eeuw werd gekatupulteerd.  Van een rustieke stijl, naar een volmondige, evenwichte stijl met charme én karakter.  Je krijgt al die typische aroma's binnen laag per laag, van delicaat zwart fruit, over potlood, munt, mineralen, cacao en sigarenkist, en dit alles met romige tannines die stevig de wijn in de lengte rekken.  

Heerlijk schoolvoorbeeld van een uitstekend verzorgde Pauillac van een groots terroir.