Château Clerc Milon " Pastourelle " 2020 Pauillac - Rothschild 0,75L

2de wijn van Clerc Milon van Baronne Philippine de Rothschild (Mouton Rothschild).

Intense paarse kleur. Aroma's van zwarte vruchten, rode bessengelei kirsch, een vleugje cacaoboon, gerookte karamel, potpourrie, lavendel, rozenblaadjes, mokka, speculoos en geslepen potlood.  Deze wijn heeft een mooie body voor een 2de wijn, een mooi rijk middenpallet en sensueel zachte tannine voor een Pauillac.  De complexe assemblage bevat 1% druiven van jonge Carmenère-wijnstokken naast de Merlot (51%) , de Cabernet Sauvignon (40%) en de Cabernet Franc (8%) .

Dit is het laatste jaar van technisch directeur Jean-Emmanuel Danjoy die nu hoofdwijnmaker is bij Mouton Rothschild. 

De smaak is zacht, sappig en verfrissend, reeds zo expressief en verrukkelijk op dit moment.  Dit is een Pauillac die moeilijk te weerstaan is.