Moulin d'Issan 2019 Bordeaux Supérieur 0,75L

Deze wijngaard rond de oude ruïne van de 17de eeuwse windmolen zijn uitzonderlijk gelegen tussen de rechterkant van de oprijlaan van het kasteel en de gironderivier (Als je weet dat de allergrootste kastelen hun beste wijngaarden zo dicht mogelijk tegen de gironde liggen...).  Deze percelen, wijngaarden waren in 1855 niet geklasseerd als Margaux en deze wijn is dus nog top heden Bordeaux Supérieur.  Het terroir is van klei- en kalksteen en is uitzonderlijk geschikt voor Merlot, 90% van de assemblage dus, aangevuld met Cabernet Sauvignon.  

Volledig met de handgeplukt (van 23 september tot 2 oktober) en 1/4 op nieuwe eiken vaten voor 14 maanden gerijpt en gevinifieerd door een uitzonderlijk team.

De 2019 heeft een mooie diepe kleur, niet het zwarte paars van de Cabernet, maar mooi intens donkerrood, een uitbundig fruitaroma en een complexe omkadering van het mooie terroir en de subtiele eiklagering.  Zeer mooie evenwichte finale met zijdezachte, en mooi verweven tannine.