Château Pape Clément 2020 Péssac Léognan Grand Cru Classé 0,75L

Nr 37 in TOP 100 Wines of Bordeaux

98/100 JS

96-98/100 Parker

96/100 Le Figaro

98/100 A Galloni Vinous, palate with tremendous depth, in one word magnificient !

Degustatie

Monumentale wijn met krachtige structuur, intens van kleur, de neus combineert de frisheid van rood fruit en de intensiteit van rijp zwart fruit, allemaal verfraaid met prachtige kruiden, donkere chocolade, zoethout, kruidnagel, ijzer mooi mineralig, ceder, delicate bloemblaadjes, en lijkt te dansen in het glas. Weelderige aromas van rode en blauwe bessen, zwarte kersen, bosbessen, geroosterde koffiebonen, zwoele kruiden, munt, lavendel, wierrook,  leder en een aardetoets. 

De smaak is gestructureerd, zalvend en vol in de mond, met alle weelde die men mag verwachten van een Pape Clement, monumentaal, met perfecte harmonie. Rijpe, stevige, lichtromige en compacte tannine en een prachige lengte met die lekkere kruidigheid die terugkomt.

Drinken vanaf 2028 tot 2048.

Wijn & Gerecht

Schitterend bij geroosterd vlees, rund, varken, eend (zelfs ook met gelakte eend).  Alle gerechten met wilde champignons of carpaccio met truffel.  Bij het ouderen ook bij betere stoofpotjes.