Château La Gaffelière 2016 Saint Emilion Premier Grand Cru Classé 0,75L

€ 73,95

Topkasteel die reeds generaties (meer dan 5 eeuwen) in handen is van de familie Malet Roquefort.  Ze werken samen sinds een 20tal jaren met topoenoloog Stéphane Derenencourt die de volledige wijngaard onder handen heeft genomen en ze hebben ook sinds 2012 een volledig nieuwe wijnkelder met topmateriaal om perceel per perceel te vinifieren.  Het prachtig gelegen terroir met de kalkrijke hellingen aan de voet van Saint Emilion net naast Château Ausone zijn sprookjesachtig.   De wijn heeft een enorme kwaliteitsomslag gemaakt sinds 2000 en is altijd maar beter geworden en dit resulteert in 1 van de beste Premier Grand Cru Classés die nog betaalbaar zijn.  Dit is een klassieke stijl maar met zeer veel expressie, een fijne complexiteit (door de 20% Cabernet Franc) en een mooie densiteit.  Een wijn die je altijd zal verbazen, topmateriaal ! 

La Gaffeliere verbeterd sinds 2000 en is voor een Premier Grand Cru Classé vrij "betaalbaar" en hij is nu op het toppunt van zijn kunnen.

Zeer energierijke Saint Emilion, zeer sappig, intense kleur, bosbessen, blauwe pruimen, kirsch, lichte kruidigheid, rozen en potloodtoets.  Elegant, toch volle structuur met frisse lengte, wat een energie.  Kan jong gedronken worden, maar zal enkel maar beter worden.  Jong drinken bij kalfsvlees of een sappige rosbief.  Vanaf 2025 ook bij pluimwild en alles met wilde champignons of truffel, of bij eend.  Jong drinken kan in lente, zomer, ouder beter in de herfst met fazant of patrijs.