Château Poujeaux 2022 Moulis en Médoc 0,75L

Château Poujeaux gekocht in 2008 door de familie Cuvelier, tevens eigenaar van Château Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, profiteert van een formidabel terroir van het diepe grind die de topwijngaarden van de Médoc zo uniek maken.  De wijngaard ligt vlak op het plateau van Grand Poujeaux.  Tevens beschikken ze over een optimale wijnkelder en ervaren wijnmaker Christophe Labenne. Voeg daarbij de knowhow van Stéphane Derenoncourt, die kasteel adviseert, en we krijgen, bijna zonder verrassing, een van de beste moulis die er is, zowel rijk, diepgaand, complex en met een groots bewaarpotentieel.  De wijn wordt klassiek gevinifieerd in de geest van de grote Grand Cru Classés van de linkerover, maar er zijn natuurlijk ook de technische adviezen van Stéphane Derenencourt die het terroir en de jaargang perfect tot zijn recht laten komen.  Die kleine aanpassingen zijn zo belangrijk en halen het beste boven uit iedere jaargang.

De 70ha grote wijngaard wordt volledige met de hand geplukt en in kleine bakjes vergaard, strenge selectie en rigoureuse triage (optische sorteringsmachine) en wijnstokken van +30 jaar oud.

DEGUSTATIE

Donkerpaarse intense kleur.  Comlexe en intense aroma's van donkere bessen, braambes, cassis, kruiden, zoethout en potlood.  Vol en geconcentreerd zachte, mooi aanwezige gestructureerde tannines.  De afdronk is precies, puur en het mooie donkerrode fruit komt terug.  Mooie lange finale.  De rijping duurde 18 maanden in een combinatie van nieuwe (30%) en gebruikte vaten, die heel subtiel overkomt.

Assemblage van 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot en 3% Petit Verdot. 

Ideaal bij rood vlees of haarwild, drinken van 2026 tot 2036