Château Tauzinat l'Hermitage 2020 Saint Emilion Grand Cru 0,75L
Tauzinat l’Hermitage ligt op de hoogten van het klei-kalksteenplateau van Saint-Emilion. Dit wijngaard van 9ha ligt in een prachtig heuvelachtig landschap, net tussen Château Troplong Mondot, Tertre Roteboeuf en Château Destieux,, aan de rand van eeuwenoude bomen waaraan het zijn naam ontleent: de "tauzin"eiken. Deze plek heeft een opmerkelijke geologische structuur en microklimaat. De diepe klei rust op de kalksteenrots. Het reliëf en de hoogte van 95m boven zeeniveau is opmerkelijk.
Het was in 1953 dat Antoine Moueix, veroverd door de charme van de wijn en de plek, Tauzinat l’Hermitage verwierf. Dit familiedomein, met een rijke geschiedenis van meer dan 3 eeuwen, wordt nu beheerd, met respect en gedrevenheid, door Claire Moueix en haar man, Cyril Basteau. Château Taillefer in Pomerol is ook beheerd door Claire Moueix van Héritiers Bernard Moueix.
De kwaliteit van de wijn van Tauzinat l'Hermitage werd erkend op de Parijse Wereldtentoonstelling in 1889.
Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus zijn er aroma’s van rode en jeneverbessen, donkere pruimen en zoethout met een vleugje vanille en een mooie aanwezigheid van hout. De aanzet in de mond is stevig met een goede balans tussen aciditeit, tannines en fruitigheid. De lengte is middelmatig maar energiek. De wijn is een zeer mooi compromis tussen traditie en moderniteit. Er zit een mooie sappigheid in de wijn, maar de structuur brengt dit mooi in evenwicht.
De rijping is op franse eik waarvan 30% nieuw gedurende 12 maanden. De assemblage is 85% merlot en 15% cabernet franc.