Ventoux "Lés Gélinottes" 2019 Domaine ALAIN JAUME - Rhône 0,75L

Wijnmaker van het Jaar 2026 in Guide Hachette !

Diverse malen 100/100 kregen bij Parker. Topproducent !

Alain Jaume, een onmisbare figuur in Châteauneuf-du-Pape en Lirac, runt samen met zijn familie een wijndomein van zeer hoge kwaliteit en bezit prachtige wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape en de Côtes du Rhône

Voor wie houdt van een sappig fruit, een zachte zeer mondvullende structuur en fluweelzachte finale, doorspekt met kruidige toetsen en subtiele cacao.  Genieterswijn !

De Wijn

De mooi gevulde 2023 Cotes du Rhone Grand Veneur lijkt de voorkeur te geven aan Syrah in zijn aroma's van zwarte olijven en zoethout, maar toont ook volop sappige zwart kersen en bosbessen.

Het is een heel natuurlijke wijn die werd gerijpt in 100% inox. De assemblage is 70% Grenache, 20% Syrah en 5% Cinsault en 5% Mourvédre. Geconcentreerd maar soepel, is hij rond en vol in de mond, met een subtiele afdronk van rijpe tannines en een toets van mokka op het einde.
De volle smaak onthult een uitstekende body, zijdezachte tannines en fruitige aroma's. De ultieme Côtes du Rhône voor elke dag.

Terroir
De wijngaarden van Côtes du Rhône "Grand Veneur" zijn afkomstig van verschillende bodemsoorten, maar bestaan ​​voornamelijk uit alluviale klei-kalksteenterrassen, zand en klei. Dit geeft deze cuvée een buitengewone rijkdom en complexiteit, en een uitgesproken zuidelijke stijl.

Serveertip
Deze klassieke wijn komt het best tot zijn recht tussen de 2 en 5 jaar oud. Serveren op circa 16°C.
Past goed bij: Gegrild vlees, barbecue, gevulde groenten, lasagne of een Pic Nic met zuiderse groenten als zongedroogde tomaten en olijven.

Le Vin

Le Côtes du Rhône Grand Veneur 2019, un vin corsé à ample, semble privilégier la Syrah, avec ses notes d'olives noires et de réglisse, mais révèle également une belle expression de cerise noire charnue. Il s'agit d'un assemblage élevé en cuve, composé de 70 % de Grenache, 20 % de Syrah et 5 % de Cinsault et 5% Mourvédre .  Concentré et souple à la fois, il offre une bouche ronde et ample, avec une finale subtilement structuré et des notes de moka à la fin.
La bouche savoureuse révèle un très bon volume, des tannins soyeux et des arômes fruités. Le Côtes du Rhône de tous les jours par excellence.

Terroir
Les vignobles du Côtes du Rhône « Grand Veneur » sont issus de différents types de sols mais majoritairement de terrasses alluviales argilo-calcaires, de sables et argile. Cela confère à cette cuvée une extraordinaire richesse et complexité et un style très méridional.

Conseils consommation 
Ce grand classique est à déguster entre 2 et 5 ans. Servir à une température de 16°C environ.

Avec : Viandes grillées, BBQ, Légumes farcis, lasagnes et casse croute.