Macon La Roche Vineuse "Le Clos" 2021 Domaine Perraud - Bourgogne 0,75L

De briljante Roche Vineuse "Le Clos"  van  Domaine Perraud heeft een prachtig boeket van citrus, subtiele kalktoets, groene peer, frisse perzik, witte bloemen, gevolgd door een gespannen en scherpe mondontplooing die zeer aantrekkelijk is, met geweldige concentratie en diepte in de middenpallet en de lengte.  Deze jaargang is schitterend in wit, er zit veel spanning op en de wijnen zijn loepzuiver.

In de finale is er veel mineraliteit, precisie die je veel plezier geeft om terug te proeven.  Wat een inspirerende wijn.  Uitmuntend bij schaaldieren.

De wijnstokken van  "Le Clos" zijn 60 jaar oud en dit volledig perceel zit in Conversion Bio, en zal dus binnenkort erkend zijn, maar is nu al gedurende 2 jaar dus volledig biologisch bewerkt, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder.