Château du Vieux Parc "Cuvée Sélection" 2019 Corbières Languedoc France0,75L

Dé Prestige-cuvée van het familiale huis Panis.  Uitstekende assemblage van Carignan, Syrah, Grenache & Mourvèdre.  Prachige expressie van het kwaliteitspotentieel van Corbières, Mooie maturiteit en concentratie, subtiele kruidige toetsen, een stevige structuur met frisse ondertoon en fluweelzachte, dragende tannine.  Superontdekking prijs/kwaliteit.    

.

Guillaume Panis heeft stilaan het 62ha grote domein overgenomen van zijn ouders.  Ik heb indertijd nog zijn grootvader gekend en het doet mij plezier dat er telkens opnieuw die drive is om beter en beter te doen.  Guillaume werkt mee sinds 2005 na hogere studies en internationale stages van oenologie.  Zijn doorgedreven accenten resulteren in een prachtige mix van traditionele kwaliteit en een modernere extractie zonder de mooie structuur van deze wijn niet op te geven.  Verbluffende familie-knowhow.