Familiedomein , zuivere aperitiefchampagne , Blanc de Blancs die zeker niet moet onderdoen voor de prestigieuze Blanc de Blancs die 3 maal zoveel kosten. 

COMING SOON !!!

Het Huis

Champagne Pierre Moncuit is een champagnehuis in het hartje van de Côtes des Blancs die werd opgericht in 1889.  Ze bezitten nu ongeveer 20ha Chardonnay, waarvan 15ha in Grand Cru in Mesnil sur Oger en omliggende Grand Cru dorpen.

Werkwijze

De familie Moncuit maakt uitstekende Champagnes van zeer constante kwaliteit.  De wijnen worden allemaal gevinifieerd en zelfs gerijpt in inox tank, om ze zeer puur te houden en het terroir te laten spreken.  Dit zijn aperitiefchampagnes "pur sang" en kunnen tevens dienen bij schaaldieren.  Geef aub geen warme vettige hapjes daarbij, daar heb je basis champagnes voor.

Deze Cuvée wordt gedosseerd tussen de 6 en 7gr.  Dit is net boven het minimum voor Brut.  De wijn rijpt minimum 3 jaar "sur lattes"

Het Terroir

De basis voor deze Cuvée Brut Blanc de Blancs Delos Grand Cru is hoofdzakelijk van het jaartal 2019 en komt uitsluitend van Grand Cru wijngaarden in het omliggende van Mesnil-sur-Oger, de bakermat van de beste Blanc de Blancs ter wereld !  De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar, eigenlijk de ideale leeftijd om topkwaliteit te maken. 

Champagnehuis Salon is de naaste buur in Mesnil sur Oger en ook in de wijngaard liggen de percelen zij aan zij (Cuvée Le Mesnil van Salon is gauw 1 400,00 euro/fles).  Aan de andere kant in de wijngaard heb je dan nog het iconisch perceel van "Clos du Mesnil" waar de bekenste Millésimé van Champagne Krug (recente jaren zal je niet hebben onder de 3 000,00 euro/fles) geboren wordt, dan weet je, dit is geen topterroir, maar misschien wel het subliemste terroir voor Blanc de Blancs op onze planeet.  Deze Cuvée is nu natuurlijk niet uitsluitend uit Mesnil, maar toch hoofdzakelijk Mesnil en de omliggende Grand Cru dorpen zijn ook uitstekend, anders zouden ze geen Grand Cru-status hebben.  Bovendien is de hoge leeftijd van de wijngaard een garantie voor kwaliteit die van deze Cuvée een unieke prijs kwaliteit Champagne maakt.

Degustatie

Zeer expressief, puur, helder en gefocust.  Zeer fijne mousse die mooi persistent is.  Een mooi mondexplosie met frisse aanzet, die vervolgens overgaat in rijper fruit en romiger wordt naar het einde.  Wat is dit een mooie opbouw van structuren.  Eest heb je die pompelmoes en citroen, daarna witte bloemen, dan gaat dit met iets meer temperatuur in de mond mooi in de breedte naar witte pitvruchten, abricot, maar vooral witte perzik, een beetje sinaasappelschil en zelfs een beetje verse peerentaart in de afdronk.  De onderliggende laag van lichte en heerlijke mineraliteit maakt het geheel superelegant  waardoor je pallet mooi evenwichtig blijft en de goesting mooi aanblijft.  Ruim en breed, maar altijd energieke frisheid met opmerkelijk veel diepte en intensiteit, wat een puur genot. 

Op aanvraag - on request stevin@telenet.be